Langsung ke konten utama

Resep Sambal Tongkol

Tentu masyarakat Indonesia tidak asing dengan yang namanya sambal. Sepertinya sambal sudah menjadi menu yang wajib bagi warga Indonesia untuk melengkapi suatu hidangan. Termasuk bagi saya dan keluarga, rasanya makan agak terasa hambar kalau tidak ada pedas-pedasnya.

Kali ini saya akan berbagi resep Sambal Tongkol yang mudah dan praktis. Menu ini bisa sebagai lauk pelengkap maupun menu utama, karena di dalamnya sudah mengandung protein dari ikan tongkolnya. Tinggal kita sesuaikan mau seberapa banyak ikannya, kalau untuk menu utama ikan bisa ditambah jumlahnya dan diperbesar ukuran potongannya.

Okeyy yukk kita cuss langsung ke resepnya..


BAHAN:

1/4 bagian ikan tongkol (saya pakai ukuran besar)

7 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 ons cabe kecil

3 buah cabai besar/merah

2 buah tomat uk.sedang

1/2 sdt terasi (sudah digoreng)

secukupnya garam

secukupnya gula putih

secukupnya penyedap rasa (bisa skip)

1 sdm gula merah/aren

3 lembar daun jeruk purut


CARA MEMASAK

1. goreng ikan tongkol setengah matang sampai agak kecoklatkan, sisihkan. jika sudah dingin bisa disuwir atau dipotong sesuai selera.

2. goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu sisihkan.

3. goreng lagi secara terpisah cabai kecil+cabai besar, sampai matang dan layu, sisihkan.

4. blender terlebih dahulu bamer, baput dan tomat sampai halus, sisihkan.

5. blender kasar cabai merah+cabai kecil. sisihkan.

6. panaskan wajan/penggorengan dengan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukkan semua bahan yang telah diblender dan daun jeruk, oseng bumbu sampai harum.

7. masukkan garam, gula merah, gula putih, penyedap dan tambah sedikit air, kemudian masukkan ikan tongkol, masak sampai air menyusut.

8. koreksi rasa, bisa juga ditambahkan tomat iris. sambal siap dihidangkan.


Itulah resep sambal ikan tongkol andalan saya yang dijamin anti gagal dan rasanya super maknyuss. Jika membuatnya dalam jumlah banyak, bisa disisihkan sebagian untuk dimasukkan toples kaca bertutup rapat kemudian simpan di kulkas untuk persediaan.

Sekian resep kali ini, semoga bermanfaat ❤️❤️

 


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Hello aku Milo

Namaku Milo, aku adalah anak kucing kampung yang biasa berkeliaran di depan rumah. Perkenalan singkat dari Milo yang sekarang menjadi bagian dari anggota keluarga kecil kami ☺️ Jadi Milo adalah salah satu dari anak kucing liar yang biasa berkeliaran di lingkungan sekitar rumah kami. Dia 4 bersaudara, saudara²nya sebenarnya juga lucu², tapi kalau dipelihara semua ya sepertinya tidak memungkinkan huhukss..  Milo ini bulunya medium, gak terlalu pendek seperti kucing lokal tapi juga tidak panjang seperti kucing ras. Untuk saat ini tebakan kami adalah dia hasil persilangan dari kucing lokal (emaknya) dan kucing ras milik tetangga (bapaknya). Dulu keluarga kami juga pernah punya beberapa kucing, tapi kuwalahan mengurusnya, jadi sebagian saya kirim ke rumah kakak saya, dan satu yang kami pelihara sendiri jatuh sakit dan berakhir wafat 😭😭 Mungkin waktu itu kami belum bisa maksimal memeliharanya dengan baik karena saya baru keguguran 2x kemudian kesibukan suami juga, insyaAllah kali ini k...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Hello Ghost

Korean Movie ini  baru saja aku tonton semalem.. katanya seh baguuuss dan lucu dan sedih, intinya bagus dah, recommended gituh.. biasanya kalau aku dikasih tau kalau tuh pilem bakalan buat aku nangis, justru gak bakalan nangis setelah nonton, but it's different.. Bener² di akhir cerita aku nangis parahh.. ngalah²in kalau lagi nonton pilem india aja :"> Masih inget cowok yang main di film ini??? yapp.. dia yang main di My Sassy Girl.. kalau yang udah nonton My Sassy Girl pasti bisa bayangin gimana kekonyolannya dia :)) Saking bagusnya nih film, bahkan Chris Columbus pun sampai mo buat remakenya nih film, informasi lebih detailnya di sini . Seingetku dulu My Sassy Girl juga diremake ma hollywood, tapi aku tetep lebih suka nonton versi Koreanya dibanding versi Baratnya. Jadi pengen tau gimana hasilnya setelah diremake ma Hollywood nanti yak??? secara kekonyolan² korea, jepang, dan barat itu berbeda². Tapi tetep semoga hasilnya memuaskan... Pokoknya neh film aku rek...
2 komentar
Baca selengkapnya

Biaya SD di Kota Malang 2021/2022

Tak terasa sudah mendekati tahun ajaran baru. Genap satu tahun putra putri kita menjalani sekolah dari rumah karena pandemi yang belum juga berlalu ini. Bahkan sepertinya tahun depan anak-anak masih harus bersekolah secara daring, apapun itu demi kesehatan kita bersama, semoga pandemi segera berlalu dan bumi membaik. Karena tahun ini putri sulung saya juga mulai naik kelas 1 SD, jadi kami sudah mulai mencari sekolah untuk mendaftar. Sebenarnya ada banyak sekali sekolah SD di kota malang, tentu saja kami mencari yang lokasinya tidak terlalu jauh dengan tempat kami tinggal. Bagi Anda yang berencana menyekolahkan anak ke SD favorit khususnya yang swasta maka sebaiknya sudah mulai mendaftar di akhir tahun sekitar bulan November sebelum tahun ajaran baru. Karena pada bulan Februari sudah banyak sekolah favorit yang menutup pendaftaran jika kuota sudah terpenuhi. Saya hanya akan membahas beberapa sekolah yang kami survei dan saya ketahui biayanya secara pasti saja. 1....
Posting Komentar
Baca selengkapnya