Langsung ke konten utama

Resep Sambal Tongkol

Tentu masyarakat Indonesia tidak asing dengan yang namanya sambal. Sepertinya sambal sudah menjadi menu yang wajib bagi warga Indonesia untuk melengkapi suatu hidangan. Termasuk bagi saya dan keluarga, rasanya makan agak terasa hambar kalau tidak ada pedas-pedasnya.

Kali ini saya akan berbagi resep Sambal Tongkol yang mudah dan praktis. Menu ini bisa sebagai lauk pelengkap maupun menu utama, karena di dalamnya sudah mengandung protein dari ikan tongkolnya. Tinggal kita sesuaikan mau seberapa banyak ikannya, kalau untuk menu utama ikan bisa ditambah jumlahnya dan diperbesar ukuran potongannya.

Okeyy yukk kita cuss langsung ke resepnya..


BAHAN:

1/4 bagian ikan tongkol (saya pakai ukuran besar)

7 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 ons cabe kecil

3 buah cabai besar/merah

2 buah tomat uk.sedang

1/2 sdt terasi (sudah digoreng)

secukupnya garam

secukupnya gula putih

secukupnya penyedap rasa (bisa skip)

1 sdm gula merah/aren

3 lembar daun jeruk purut


CARA MEMASAK

1. goreng ikan tongkol setengah matang sampai agak kecoklatkan, sisihkan. jika sudah dingin bisa disuwir atau dipotong sesuai selera.

2. goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu sisihkan.

3. goreng lagi secara terpisah cabai kecil+cabai besar, sampai matang dan layu, sisihkan.

4. blender terlebih dahulu bamer, baput dan tomat sampai halus, sisihkan.

5. blender kasar cabai merah+cabai kecil. sisihkan.

6. panaskan wajan/penggorengan dengan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukkan semua bahan yang telah diblender dan daun jeruk, oseng bumbu sampai harum.

7. masukkan garam, gula merah, gula putih, penyedap dan tambah sedikit air, kemudian masukkan ikan tongkol, masak sampai air menyusut.

8. koreksi rasa, bisa juga ditambahkan tomat iris. sambal siap dihidangkan.


Itulah resep sambal ikan tongkol andalan saya yang dijamin anti gagal dan rasanya super maknyuss. Jika membuatnya dalam jumlah banyak, bisa disisihkan sebagian untuk dimasukkan toples kaca bertutup rapat kemudian simpan di kulkas untuk persediaan.

Sekian resep kali ini, semoga bermanfaat ❤️❤️

 


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Biaya SD di Kota Malang 2021/2022

Tak terasa sudah mendekati tahun ajaran baru. Genap satu tahun putra putri kita menjalani sekolah dari rumah karena pandemi yang belum juga berlalu ini. Bahkan sepertinya tahun depan anak-anak masih harus bersekolah secara daring, apapun itu demi kesehatan kita bersama, semoga pandemi segera berlalu dan bumi membaik. Karena tahun ini putri sulung saya juga mulai naik kelas 1 SD, jadi kami sudah mulai mencari sekolah untuk mendaftar. Sebenarnya ada banyak sekali sekolah SD di kota malang, tentu saja kami mencari yang lokasinya tidak terlalu jauh dengan tempat kami tinggal. Bagi Anda yang berencana menyekolahkan anak ke SD favorit khususnya yang swasta maka sebaiknya sudah mulai mendaftar di akhir tahun sekitar bulan November sebelum tahun ajaran baru. Karena pada bulan Februari sudah banyak sekolah favorit yang menutup pendaftaran jika kuota sudah terpenuhi. Saya hanya akan membahas beberapa sekolah yang kami survei dan saya ketahui biayanya secara pasti saja. 1.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Alice In Borderline

pic: seat42f.com Serial baru netflix yang sedang berseliweran di dunia maya, Alice In Borderline. Saat pertama kali melihatnya dan hanya sekilas, saya kira ini series tentang zombie-zombie, tapi ternyata salah pemirsa, sotoy sih 😆😆 Awalnya saya gak begitu minat nonton sih, cuman koq bolak-balik nongol di timeline sosmed saya, plus ada temen yang sempet ngetwit-in juga, alhasil jadi penasaran deh. Berniat nonton cuman 1 episode aja, karena nontonnya dah mau tengah malem, eehh kebablasen deh sampai beberapa episode haha.. Berkisah tentang 3 orang sahabat yang kebetulan sedang mengalami masalah disaat yang bersamaan, mereka bertiga memutuskan untuk bertemu di salah satu sudut kota Tokyo. Selang beberapa saat mereka membuat kehebohan dan hampir menimbulkan kecelakaan lalu lintas, karena takut tertangkap polisi yang sedang berpatroli, mereka bertiga bersembunyi di salah satu bilik toilet umum. Setelah dirasa keadaan aman, mereka mulai keluar satu per satu, tetapi apa yang mere
Posting Komentar
Baca selengkapnya