Langsung ke konten utama

Resep Sambal Tongkol

Tentu masyarakat Indonesia tidak asing dengan yang namanya sambal. Sepertinya sambal sudah menjadi menu yang wajib bagi warga Indonesia untuk melengkapi suatu hidangan. Termasuk bagi saya dan keluarga, rasanya makan agak terasa hambar kalau tidak ada pedas-pedasnya.

Kali ini saya akan berbagi resep Sambal Tongkol yang mudah dan praktis. Menu ini bisa sebagai lauk pelengkap maupun menu utama, karena di dalamnya sudah mengandung protein dari ikan tongkolnya. Tinggal kita sesuaikan mau seberapa banyak ikannya, kalau untuk menu utama ikan bisa ditambah jumlahnya dan diperbesar ukuran potongannya.

Okeyy yukk kita cuss langsung ke resepnya..


BAHAN:

1/4 bagian ikan tongkol (saya pakai ukuran besar)

7 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 ons cabe kecil

3 buah cabai besar/merah

2 buah tomat uk.sedang

1/2 sdt terasi (sudah digoreng)

secukupnya garam

secukupnya gula putih

secukupnya penyedap rasa (bisa skip)

1 sdm gula merah/aren

3 lembar daun jeruk purut


CARA MEMASAK

1. goreng ikan tongkol setengah matang sampai agak kecoklatkan, sisihkan. jika sudah dingin bisa disuwir atau dipotong sesuai selera.

2. goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu sisihkan.

3. goreng lagi secara terpisah cabai kecil+cabai besar, sampai matang dan layu, sisihkan.

4. blender terlebih dahulu bamer, baput dan tomat sampai halus, sisihkan.

5. blender kasar cabai merah+cabai kecil. sisihkan.

6. panaskan wajan/penggorengan dengan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukkan semua bahan yang telah diblender dan daun jeruk, oseng bumbu sampai harum.

7. masukkan garam, gula merah, gula putih, penyedap dan tambah sedikit air, kemudian masukkan ikan tongkol, masak sampai air menyusut.

8. koreksi rasa, bisa juga ditambahkan tomat iris. sambal siap dihidangkan.


Itulah resep sambal ikan tongkol andalan saya yang dijamin anti gagal dan rasanya super maknyuss. Jika membuatnya dalam jumlah banyak, bisa disisihkan sebagian untuk dimasukkan toples kaca bertutup rapat kemudian simpan di kulkas untuk persediaan.

Sekian resep kali ini, semoga bermanfaat ❤️❤️

 


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Finding Mr. Destiny

Film korea yang terakhir aku tonton Finding Mr. Destiny, kali ini gak perlu susah payah donlod coz dapet kopian dari Cimoy yeyyy.. :D Dibintangi oleh Gong Yoo oppa yang terkenal hot ciumannya  mampu berakting dengan baik, dia memerankan 2 tokoh sekaligus, mengingatkanku pada perannya di serial BIG. Drama percintaan sebenarnya selalu meracuni pikiranku tentang kisah cinta yang manis dan so sweet.. sempet males nonton, tapi akhirnya berhasil aku selesaikan karena bukan film korea jika tidak dibumbui kekonyolan².. for all lumayan untuk mengisi waktu luang, bisa bikin senyumlah..  Sedikit tambahan, entah kenapa kalau Gong Yoo yang melakukan adegan kiss selalu berhasil membuatku ikut deg²an juga dibanding dengan aktor lain.. akakakak =))
4 komentar
Baca selengkapnya

Wreck It Ralph

Mumpung buka blog, sekalian update aja kali ya.. banyak film yg dah ditonton tapi gak mood² buat nulis :)) Udah 2 minggu yg lalu sih nonton film ini, satu kata baguussss.. mungkin jarang ada yg suka nonton kartun kali yee.. tapi aku penggemar film apapun, sekalipun itu kartun :)) Menceritakan dunia game, jadi kita dibawa masuk ke game gitu, jadi semacam gamezone yang semua tokoh gamenya bisa saling berkomunikasi..
2 komentar
Baca selengkapnya

Jeon Woo Chi

Beralih dari drama percintaan, kali ini aku menyempatkan diri nonton K-Movie yang agak berbau² kuno dan berhubungan dengan pendeta.. Pendeta gaul Jeon Woo Chi, aku sebut gitu karena dia masih muda dan gayanya itu bener² sembrono dan semau gue..  Berkisah tentang 3 iblis yang berhasil melarikan diri dari kungkungannya, mreka merasuk ke tubuh manusia selama ratusan tahun, Jeon Woo Chi yang terkurung dalam lukisan selama 500 tahun akhirnya "dikeluarkan" kembali dari lukisan tersebut untuk menangkap ke3 iblis tersebut.. Tentu asing baginya berada di dunia yang serba modern, tapi dengan gayanya yang anak gaul dia bisa dengan mudah beradaptasi..
Posting Komentar
Baca selengkapnya